Foie gras maison et sa mini baguette

Assiette de saumon fumé maison au bois de hêtre et sa mini baguette

(12 escargots supplément de 4€)

Salade de brick au Saint Marcellin et bleu de Sassenage et son jambon de montagne

Omble chevalier sauce à l'ail des ours, effeuillé de pomme de terre à la sarladaise et légumes du jour (pisciculture Charles Murgat)

Souris d'agneau rôtie sauce au thym, effeuillé de pomme de terre à la sarladaise et légumes du jour

Pavé de quasi de veau parfumé à la crème de truffes, effeuillé de pomme de terre à la sarladaise et légumes du jour

Environ 180g

Tartare de boeuf préparé par nos soins (180 g)

Rôti et flambé au miel de Martinique

gratinée au bleu de Sassenage ou St Marcellin, sauce au poivre flambée

Environ 500g

Sauce moutarde à l'ancienne

salade, tomates, asperges, ravioles et jambon

salade, Saint-Marcellin, tomates, asperges, lardons et noix

salade, mozzarella panée, oignons frits, ailerons de poulet, mais, tomates, sauce BBQ

salade, saumon fumé maison, crevettes, surimi, asperges

salade, poulet pané chaud, croûtons, tomates, sauce césar

salade, tomates, noix, lardons, asperges