Menu Fête des Mères, 39€

Mise en bouche

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Cassolette de noix de pétoncle sur sa fondue de poireaux, sauce champagne

ou

Duo de foie gras aux vieux rhums de Martinique et saumon fumé maison aux perles de citron et bois de hêtre, et sa mini baguette aux céréales

ou

Filet de bar et son beurre nantais

(Gratin dauphinois maison, fagot de haricots verts, tartare de légumes)

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Impérial exotique, hibiscus et son coulis de mangue

ou

Ti citron et son coulis de fruits rouges

ou

Cabosse chocolat cœur caramel, noisette et caramel beurre salé